JAKARTA,TV10Newsgroup.com-Salah satu varian kopi yang paling diunggulkan oleh para pecinta kopi dunia adalah kopi gesha atau sering juga disebut kopi geisha.
Hendri Kurniawan sebagai CEO ABCD School of Coffe mengatakan,”Varietas ini awalnya ditemukan di salah satu desa daerah pegunungan yang bernama Desa Gesha di Ethiopia,” ujarnya, (30/09/20).
Kopi ini mulai mendapatkan popularitasnya setelah dinobatkan sebagai The Best of Panama (BOP). BOP sendiri merupakan sebuah wadah lelang kopi berkualitas tinggi, hasil dari petani kopi di Panama.
Kopi ini hampir selalu jadi pemenang lelang dan berhasil mendapatkan harga paling tinggi di antara varian kopi lain yang dilelang.
Adi Taroepratjeka sebagai salah satu juri Indonesia Barista Competition mengatakan bahwa kopi Geisha mempunyai rasa yang lembut, dengan aroma bunga seperti melati, peach, dan madu.
Rasanya yang khas juga terasa jelas. Berbeda dari kopi lain yang cenderung halus jadi memudahkan barista untuk bisa mengulik dan menyajikan beberapa karakter rasa pada kopi geisha.(@r).
