JAKARTA,TV10Newsgroup.com– Chickocang merupakan ayam panggang utuh tanpa tulang yang dimarinasi seharian, lembut dengan bumbu yang meresap sempurna. Apabila memotong ayam tersebut, di dalamnya akan terlihat nasi yang gurih. Tidak berhenti di situ, di dalam nasi tersebut terdapat kejutan lain, yakni telur asin.Jakarta, Selasa (5/1/2021).
Dalam menghadirkan ayam Chickocang, Ruth Gabriel mengaku terinspirasi dalam membuat sesuatu yang lebih update dan bisa dikonsumsi semua orang. Ini sesuai dengan ketertarikannya pada Asian Cuisine, yang penuh dengan rempah dan jenis bumbu yang sangat beragam.
Sehingga dengan pengemasannya yang menarik, mewah dan bernuansa tradisi Indonesia, Chickocang hanya perlu dipanaskan di oven sekitar 20 menit atau kukusan sekitar 40 menit. Sajian ayam lengkap dengan nasi, telur asin, dengan tambahan sambal, potongan timun, kecap, dan jeruk limau siap goyangkan lidah.
Dipilihnya nasi dan telur asin untuk menjadi bagian dari ayam Chickocang, Ruth memiliki alasan tersendiri. Menurutnya, nasi merupakan makanan pokok orang-orang di Asia, dan telur asin menjadi pelengkap yang menarik dan dinikmati oleh banyak orang, serta penambah unsur rasa yang sangat baik untuk menambah cita rasa dalam hidangan.(@k).
