DEPOK,TV10Newsgroup.com– Menu taichan Jepang terdiri dari pilihan daging saja dan kulit. Untuk sate taichan, daging diambil dari paha ayam tanpa tulang yang dimarinasi dengan saus homemade. Sementara menu autentik Jepang andalan Gachi yaitu spicy hot miso yang dibakar dengan campuran arang batok dan arang khas Jepang Binchotan dalam suhu tinggi sehingga menghasilkan aroma yang khas. Depok, Senin (04/1/2021).
Sehingga ketika mencoba ada aroma bakaran yang harumnya khas, berpadu gurih dan sedikit lecutan cita rasa pedas. Untuk yang ngidam sate taichan tidak ingin lemak berlebihan, bisa pilih yang daging saja. Namun, jika tidak masalah mengonsumsi bagian kulit ayam, pesan juga sate taichan Jepang kulit karena rasanya pun ada aroma bakaran, terasa kenyal, juicy, dan gurih.
Tapi menu karaage rice bowl di Gachi ini terasa pas dan sama sekali tidak eneg. Aroma bakaran pun terasa karena chicken karaage yang dilumuri mentai sauce di-torch sehingga aromanya menggugah untuk dicicipi.
Gachi menggunakan homemade sauce dan topping. Setiap sauce dan topping yang digunakan oleh Gachi terbuat dari bahan pilihan, fresh tidak menggunakan bahan sisa, dan tanpa zat aditif. Pada menu sate taichan Jepang juga memiliki cita rasa Japanese street food karena sauce marinasi yang digunakan adalah garlic shoyu untuk rasa manis gurih dan spicy hot miso untuk rasa pedas.
Bahwa Gachi saat ini memiliki outlet di Jl. Merawan, Jl. Cilobak Raya, dan di Pangkalan Jati Cinere Depok. Range harga makanan di Gachi berkisar mulai Rp19.000 untuk sate dan Rp69.000 untuk paket bundling nasi dengan sate taichan Jepang.(@).
